馬喰横山の焼肉店は客層が大人をメインにしており、接待やデートで利用されることも多いため、落ち着ける雰囲気や内装を心がけています。さらに、肉も見た目が大事なので、おいしく見えるための工夫も欠かせません。

馬喰横山の焼肉店ではわき役も存在感があります。国産牛や銘柄牛というメインメニューに隠れているので一見地味な存在ではありますが、野菜メニューやお酒のおつまみにも最適なメニューを中心に、これらを目的に来店する方も多いそうです。野菜メニューでいえば、サラダやナムル、キムチがありますが、これらのメニューはいずれも店内仕込みとしているところが多いため、その店の味というものがあるようです。



栄養学的にも、肉を食べればそれに見合った野菜を食べることがよいとされています。「野菜は1日あたり350ｇ以上とりましょう」というのは、生活習慣病をはじめとするあらゆる病気の予防のためとなっています。できれば、同じ種類の野菜ばかりではなく、あらゆる野菜を食べることが望ましいとされています。



野菜サラダやナムル、キムチという馬喰横山の焼肉店で出されているメニューを考えると多品目とれます。何よりも契約農家から直接仕入れた野菜によるメニューなので新鮮かつおいしさもお墨付きです。野菜は鮮度が命なので、できる限り新鮮な野菜を使ったメニューを食べましょう。馬喰横山の焼肉店ではわき役メニューにも一切手を抜くことなく、安全でおいしく健康によいメニューが提供されています。